Juksunchae

Les comptoirs de restauration peuvent souvent signifier un manque d'espace et un éclairage agressif ; ce n'est pas le cas dans ce restaurant coréen élégant, qui a déménagé à Vadhana en 2025. Avec seulement 12 places, le magnifique et spacieux comptoir, fabriqué en marbre italien, entoure une cuisine impeccablement entretenue. Il offre un cadre idéal pour la réinterprétation des saveurs traditionnelles coréennes par le chef Henry Lee. Inspiré de l'approche instinctive de sa grand-mère en matière de cuisine, le menu omakase équilibré et intrigant de Henry se compose de plats délicats, sophistiqués et visuellement attrayants, comme le ragoût d'octopus Tubu Jigae, les raviolis farcis à la truffe et le bibimbap aux crabes.