Il Fiorile

Comme sur une carte postale, la chaleur d'une vieille ferme, nichée dans un silence verdoyant, à la frontière entre le Piémont et la Ligurie, inspire une cuisine basée sur des produits de saison et locaux, où l'on accorde une grande importance à la recherche de produits provenant de circuits courts. La gestion est évidemment directe et familiale, et les recettes visent à vous faire découvrir les saveurs simples mais exquises de la vallée de Borbera.