Il Ciabot.

Réchauffé par un feu de cheminée en hiver, ce restaurant familial et accueillant célèbre la cuisine du Piémont, bien que quelques plats de poisson figurent également au menu. Les plats traditionnels, anciens et souvent oubliés sont mis à l'honneur, comme la terrine de viande bouillie servie avec une sauce verte, le bœuf Fassone en croûte, ainsi qu'une excellente mousse au chocolat giandujotto. Il est recommandé de réserver à l'avance.