Il Cantinone e Sport Hotel Alpina

Un restaurant familial géré avec passion et fierté, Il Cantinone accueille ses clients dans un voyage culinaire dédié aux trésors gastronomiques de la région, des montagnes au lac. Le sarrasin, la truite et l'anguille, le cerf, la polenta, les champignons, les pommes de terre et les truffes ne sont que quelques-uns des ingrédients qui définissent l'authenticité des plats contemporains créés par le chef Stefano Masanti. De temps en temps, des touches exotiques apparaissent, inspirées de ses voyages et ramenées dans ses montagnes adorées, capables d'ajouter de la profondeur et du mystère à l'offre culinaire. À ses côtés travaille Thomas Locatelli, un jeune chef remarquablement talentueux et très créatif, dont la présence apporte une touche de fraîcheur et d'innovation à la cuisine, contribuant ainsi à affiner et à enrichir l'identité gastronomique de Il Cantinone.