Hare & Hounds

Ce restaurant est temporairement fermé en raison des dégâts causés par un incendie. L'enthousiasme du chef à vouloir faire de ce pub centenaire l'établissement le plus axé sur les produits de saison au Pays de Galles est admirable. Les menus changent deux fois par jour, et les ingrédients proviennent de son propre potager d'environ 1,2 hectare ainsi que des fermes familiales. Il chasse également et récolte des produits sauvages. La cuisine est simple, mais les plats sont absolument pleins de saveur ; si vous en avez l'occasion, ne manquez pas le pudding au babeurre. Un menu "économique" très avantageux est proposé pour le déjeuner du jeudi au samedi et en début de soirée le mercredi et le jeudi.