
À propos
Ce restaurant est imprégné de tradition et très apprécié pour sa cuisine de saison d'excellente qualité. L'expertise du chef et son talent pour préparer des ingrédients sélectionnés avec une saveur authentique se manifestent dans des plats tels que le tartare de truite fumée épicée, accompagné de moutarde à l'aneth, et la salade de betteraves marinées et de pommes, ainsi que les joues de veau braisées, la polenta Bramata et les haricots verts au lard séché. À midi, vous pouvez choisir des plats à la carte ou opter pour l'un des quatre menus composés de trois plats. Le soir, en plus du menu à la carte, un menu dégustation est proposé. Un service attentionné est assuré par une équipe accueillante et bien organisée. Goethe lui-même a été l'hôte de cet établissement – la charmante pièce appelée "Goethe-Stübli" porte son nom – et les lambris peints du XVIIe siècle, remarquablement conservés, ajoutent un charme rustique. La terrasse est un endroit agréable, abrité des nuisances de la rue par une végétation luxuriante. Des chambres modernes et fonctionnelles sont disponibles pour les séjours. Conseil aux automobilistes : un parking public se trouve derrière le bâtiment.
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