G Pousada

Si vous n'avez pas encore découvert la cuisine moderne de Trás-os-Montes, ce "royaume merveilleux" célébré par le célèbre écrivain Miguel Torga, vous ne pouvez pas manquer ce restaurant, un exemple d'honnêteté, de passion et de volonté de se surpasser. Dirigé avec expertise par les frères Geadas, où Óscar, doté d'un sens aigu des médias, est aux commandes de la cuisine tandis qu'António supervise la salle à manger et agit en tant que sommelier, l'établissement offre une décoration classique et une vue spectaculaire sur la forteresse de la ville. Marrons, champignons, herbes aromatiques, différentes variantes de la saucisse typique "alheira", un chariot de fromages... les produits locaux sont mis à l'honneur dans divers menus : un menu saisonnier, un menu végétarien, et deux autres dédiés à des artistes renommés de l'École des Beaux-Arts de Porto (Graça Morais et Nadir Afonso). Un plat typique ? Si possible, ne manquez pas la "Bola de Berlim", un dessert souvent vendu sur les plages portugaises, et qui ici, dans sa version revisitée, est présenté comme une illusion d'optique et réinventé chaque saison.