formel B

Ce restaurant accueillant, de style familial, est situé à Frederiksberg, le lieu de naissance du designer Finn Juhl, et la salle à manger, baignée d'une lumière séduisante, présente des exemples de son mobilier du milieu du siècle. Dans une approche novatrice du menu dégustation, les clients choisissent cinq plats parmi une douzaine proposés par la cuisine. Chaque plat est magnifiquement présenté, avec des saveurs assorties, comme des queues de langoustines juteuses et sucrées accompagnées de textures de carotte. La carte des vins propose un large choix de bourgognes et de bordeaux de qualité, tandis que des kombuchas artisanaux sont proposés parmi les boissons non alcoolisées.