F.P.Journe Le Restaurant

Le maître horloger genevois François-Paul Journe et l'ancien chef étoilé Dominique Gauthier orchestrant une symphonie gastronomique qui est à la hauteur de leur réputation respectives dans ce bistrot élégant et haut de gamme. Dans un cadre raffiné, caractérisé par des lambris et un plafond en bois sculpté, les convives savourent des créations culinaires exceptionnelles, comme de grosses crevettes rôties dans une pâte filo, délicatement parfumées aux agrumes et au basilic, du bœuf Simmental assaisonné de poivre Voatsiperifery, ou une tempura de cuisses de grenouilles de Vallorbe accompagnée d'épinards et d'une mousse légère à l'ail. Outre une ambiance détendue et animée, vous pouvez également vous attendre à un service impeccable et aux conseils avisés du sommelier. Un établissement à découvrir comme une montre suisse d'une précision extrême !