Epona.

Epona, déesse gauloise des voyageurs et de l'abondance, veille sur cet établissement accueillant, idéalement situé entre Valence et Montélimar, en Ardèche. Le soir et le week-end, vous pourrez consulter la formule proposée (sans choix) ainsi que la courte carte de saison, alléchante par ses propositions. La cuisine du chef, qu'il décrit lui-même comme rustique et chaleureuse, est profondément ancrée dans les produits locaux. Ses plats, réalisés avec des sauces authentiques et présentés avec soin, témoignent d'un savoir-faire raffiné : velouté de courgette froid et saumon gravlax ; poitrine de porc confite et légumes de saison. Le midi, un menu du jour est proposé.