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Le village historique de Kohlhof, niché dans un cadre idyllique au-dessus de Heidelberg, parmi les prairies et les arbres fruitiers, est une véritable oasis gastronomique en pleine nature. Avec son charme rural indéniable, la cour pavée constitue votre premier point d'arrêt : dégustez un apéritif avant de rejoindre la salle à manger charmante et décorée avec soin, qui offre une atmosphère chaleureuse et intime. Dans une cuisine ouverte, le chef propose un menu moderne composé de 13 plats raffinés, comme « chou grillé, anguille, fumée » ou « champignons et pommes de terre, jaune d'œuf, épinards ». Le chef Robert Rädel cuisinera avec créativité, en privilégiant les produits régionaux et de saison, dont beaucoup proviennent des environs, y compris le vin. Les chefs participent également au service et expliquent les plats. Entre les services, les clients sont parfois invités à se rendre dans la cuisine, où ils peuvent discuter avec l'équipe autour d'une petite table dédiée au chef. La cave à vin ne propose que des vins allemands – entrez et choisissez votre préféré ! P.S. Cet établissement est très prisé, il est donc conseillé de réserver à l'avance. Pour connaître les éventuelles disponibilités de dernière minute, consultez le lien "Nachrückerplätze" sur leur site web.