Elías

Un restaurant avec une longue histoire familiale qui a su évoluer avec le temps sans pour autant perdre de vue ses racines. Situé au cœur du village, son façade discrète dissimule un intérieur agréablement rénové et doté d'une ambiance contemporaine, comprenant notamment une cave à vin vitrée et un grill visible. Ce qui est particulièrement remarquable ici, c'est le respect accordé aux recettes régionales traditionnelles et aux méthodes de cuisson, avec de nombreux plats grillés sur des braises selon les traditions ancestrales. Les plats à base de riz sont sa spécialité (le riz au lapin et aux escargots est particulièrement impressionnant), bien qu'il propose également des recettes typiques comme les amandes grillées et la "gachamiga", un plat local traditionnel.