Dubrovin

Le restaurant "Dubrovin", proposant une cuisine russe moderne, revisite les plats traditionnels avec une touche de modernité.

"Dubrovin" porte fièrement le nom de l'architecte de l'hôtel Central, où il est situé. Les colonnes blanches, les miroirs sculptés et les lustres en cristal créent une atmosphère à la fois élégante, fraîche et chaleureuse. Nous avons étudié les anciens intérieurs de l'hôtel, réinterprété les solutions architecturales, et le résultat est un mélange nostalgique que nous avons intégré dans le menu, la décoration et l'ambiance. Notre fierté réside dans les magnifiques panneaux représentant des vues de Sverdlovsk à l'époque soviétique, réalisés par l'artiste Alexandre Deïneki. L'un d'eux est dédié à l'hôtel lui-même, tandis que le second représente les participants de nombreuses compétitions sportives qui se sont déroulées pendant les années soviétiques au bord de l'étang municipal. La diversité des saveurs du menu offre à nos clients la possibilité de partir à la découverte d'un voyage gastronomique à travers l'histoire des saveurs russes et de la sincère hospitalité de notre pays.