Donaire.

Ce restaurant charmant, qui constitue l'offre gastronomique de l'hôtel GF Victoria, se distingue par son cadre : une salle semi-circulaire entièrement vitrée offrant une vue agréable sur la côte de Costa Adeje et l'océan Atlantique. Le chef, Jesús Camacho, a développé ses bases culinaires dans le monde de la pâtisserie, ce qui est indéniablement perceptible dans ses plats, tous créés et conçus avec un soin et une précision méticuleux. La carte, complétée par deux menus dégustation (Donaire et Victoria), met en valeur une touche créative et contemporaine, fortement influencée par les saveurs des îles Canaries et de la cuisine française, avec un accent particulier sur la présentation et l'utilisation d'ingrédients locaux provenant des îles. Un plat qui nous a particulièrement impressionnés grâce à son association originale de saveurs : du cherne (un poisson emblématique des îles Canaries) associé à 33 % de chocolat blanc Opalys, aux œufs de hareng, aux câpres et à la vanille de Madagascar.