Bureau de Gạch Quán.

Deux salles à manger se font face sur la même rue, et sont bordées d'un bassin paisible où nagent des carpes koï ainsi que d'un jardin luxuriant. Les produits frais, provenant de leur propre ferme, entrent dans la composition d'une carte vietnamienne principalement traditionnelle, par exemple le "đậu hũ chiên sả ớt" (tofu frit avec du citronnelle finement haché) et la soupe de poisson "canh chua cá hú", connue pour sa saveur aigre-douce. Réservez de la place pour le dessert : banane frite ou gelée de "sương sâm", aux arômes très prononcés de plantes.