Cracco Portofino

À Portofino, le célèbre chef Cracco a élu domicile dans un bâtiment qui abritait autrefois l'établissement "Il Pitosforo", en face du petit port, offrant ainsi à ses clients privilégiés une vue imprenable sur celui-ci, la place et la baie enchanteuse. Grâce au talent et à l'expertise du chef exécutif Mattia Pecis, le restaurant propose une cuisine résolument moderne, avec deux menus dégustation – 7 ou 11 plats – qui mettent en valeur de belles références aux recettes et aux ingrédients liguriens (de nombreux légumes provenant directement du potager de la ferme "Fescion", située à proximité, dans les montagnes), ainsi qu'une nouveauté : une chambre froide pour "maturer" le poisson. La charmante terrasse, ouverte par beau temps dès 18h30, est l'endroit idéal pour les apéritifs et les dîners en plein air.