Colette - Domaine de la Plagnette.

Au cœur de la région du Forez, cet ensemble de bâtiments spacieux en pierre et en bois se trouve entre une forêt de sapins et un lac. L'endroit est idéal pour se détendre sur la terrasse en été, ou, en hiver, pour adopter le style "hygge" près de l'imposante cheminée dans la salle à manger chaleureuse. Le chef Thomas Laurier (Maison Pic, Dame de Pic, Chabichou) propose une cuisine réconfortante et gourmande : un excellent pâté en croûte (une spécialité servie toute l'année sous différentes variations), ou encore du "pain de brochet" – une terrine de brochet tendre et croustillante, accompagnée d'un velouté de pommes de terre et d'aneth parfaitement réalisé. La partenaire du chef assure un service efficace dans la salle à manger animée.