Chai Gourmand

Vous ne pouvez pas manquer le Chai Gourmand (une sorte de "cave à mets" pour les amateurs), situé dans un bâtiment architectural impressionnant en béton, bois et verre. La campagne verdoyante environnante encadre harmonieusement l'intérieur chaleureux et accueillant, caractérisé par un design minimaliste agrémenté de touches scandinaves. Le chef talentueux, Pierre Massin, révèle son savoir-faire tout en évitant une complexité excessive, permettant ainsi à la cuisine moderne et appétissante de mettre en valeur sa créativité maîtrisée. Il laisse sa marque avec quelques plats d'accompagnement, par exemple, des filets de mer blanc cuits lentement, recouverts de chapelure fondante, accompagnés d'un fumé d'anguille exceptionnel et de légumes qui ajoutent une note rafraîchissante subtile, ainsi qu'une sauce à l'anguille aromatisée au ponzu pour une touche finale. Une cuisine qui trouve le juste équilibre entre saveurs distinctives et fraîcheur. De plus, les plats du menu propose sont également disponibles en option sur la carte. En ce qui concerne les boissons, vous ne pouvez que être satisfait si vous faites confiance au sommelier pour ses suggestions d'accords mets-vins inspirés.