Cetli.

Cetli se trouve juste à l'extérieur de la ville, loin de l'agitation touristique, le long de la route qui mène aux ruines de Cobà. L'intérieur est caractérisé par des murs blancs rehaussés de peintures colorées et d'antiquités, tandis que les tables et chaises en bois créent une ambiance rustique. Cet endroit offre une véritable expérience maya, où les plats généreux et savoureux sont aussi colorés que les œuvres d'art qui ornent les murs. La viande et le poisson sont les principaux ingrédients, comme dans le plat "istak", un filet de poisson cuit dans l'eau de mer et nappé d'une sauce blanche à base d'amandes, légèrement sucrée, avec une touche de persil, de sauce au chocolat noir et de graines de sésame. Le "nimbe", une crêpe à la vanille et au chocolat garnie de glace, est riche et délicieux.