Caracol

La côte de Campanie, et en particulier la baie de Naples, offre une multitude de panoramas époustouflants, et celui-ci est l'un des plus spectaculaires. Une fois arrivé à l'hôtel Cala Moresca, laissez votre voiture dans le parking et le personnel de l'hôtel vous accompagnera au restaurant. Installé sur un promontoire paisible, entouré de verdure, prenez place sur une terrasse surplombant la mer, avec en face vous les îles de Procida et d'Ischia, le profil distinctif de Capri à votre gauche et la partie continentale ainsi que les montagnes de Procida à votre droite : tout simplement magnifique ! En cuisine, Angelo Carannante est le chef qui a la tâche ardue de rivaliser avec toute cette beauté, ce qu'il accomplit avec brio. Son menu dégustation propose des plats surprenants dans lesquels il réinterprète les traditions régionales avec liberté, créativité et une touche exotique occasionnelle, obtenant d'excellents résultats.