Cami·Vell

C'est l'un de ces cas où le passage du flambeau entre les générations a insufflé une nouvelle énergie à l'entreprise, même si on peut encore apercevoir occasionnellement son fondateur, Antonio López ! Toni, qui gère la salle, et son frère Iván, en cuisine, dirigent désormais l'établissement seuls. La salle à manger, divisée en plusieurs espaces décorés dans un style rustique-moderne, avec de jolis revêtements en azulejos et une cuisine ouverte, propose une carte concise axée sur une cuisine traditionnelle revisitée, mettant en valeur les produits locaux, ainsi que trois menus dégustation (Xúquer, en hommage aux plats emblématiques de Camí Vell, Casella et Murta).