Brothers

Les « frères » en question sont les jumeaux Klaas, qui se sont déjà fait un nom comme maîtres d'hôtel et sommeliers dans le secteur de la restauration. Le nom évoque également l'esprit fraternel au sein de l'équipe, qui comprend notamment le chef Daniel Bodamer. Il s'appuie sur son expérience acquise lors de passages dans des établissements prestigieux pour créer des plats modernes aux bases classiques et aux influences internationales, en utilisant des produits d'excellente qualité. Un menu fixe est également proposé, inspiré de la carte et de la sélection de vins soigneusement élaborée, qui ravira les amateurs de vins effervescents, de Bourgogne et de Riesling allemand. Des recommandations de vins de haute qualité sont également disponibles au verre. L'ambiance est décontractée et élégante. Depuis les sièges du comptoir, on peut apercevoir la cuisine.