Brasserie Barbara.

La brasserie Barbara est ouverte de midi à 20h30 et constitue une alternative attrayante aux restaurants gastronomiques du "hôtel bien-être" Auerhahn, situé juste en face du lac Schluchsee. L'ambiance lumineuse et conviviale est très accueillante. La cuisine, entièrement visible, propose des plats inventifs, à la fois audacieux et étonnamment simples. Élaborés avec des ingrédients de première qualité, ils s'inscrivent profondément dans la tradition culinaire régionale. Le menu à la carte propose notamment des entrées comme les "croquettes du Schwarzwald" ou le tartare de bœuf avec des frites, suivies de plats principaux tels que la truite locale servie avec une salsa au poivre ou la saucisse noire frite accompagnée de pommes et de purée.