Bêta

La salle à manger, conçue comme un théâtre, est absolument magnifique. Le chef sublime les plats traditionnels locaux grâce à des techniques modernes et une présentation soignée. Son menu "Voyage en Malaisie" célèbre la richesse et la diversité du patrimoine culinaire du pays, et il est encore plus agréable accompagné de cocktails et de vins. Pensez à commander le riz Lawas aux oursins en accompagnement : ce riz ancestral de Sarawak, crémeux, est garni de morceaux d'oursins, de caviar salé et d'une touche d'huile de citron kaffir.