BEEROCRATIA

Un restaurant-théâtre dédié à la bière, proposant des accords mets et bières originaux, inspirés des spécialités culinaires des pays producteurs de bière, situé dans la capitale brassicole russe, Samara.

BEERОКРАТИЯ est un véritable théâtre de la bière ! Ce projet rend hommage aux traditions historiques de la capitale brassicole de la Russie, la ville de Samara, et donne un nouvel élan au développement de sa culture brassicole moderne. L'intérieur du restaurant combine harmonieusement les styles architecturaux des établissements emblématiques des pays producteurs de bière. Le menu est basé sur le concept de "beer pairing", offrant aux clients une expérience inédite : déguster des plats accompagnés de variétés de bière spécialement sélectionnées. Grâce au travail d'équipe du chef de cuisine Marc Statcenko, du chef cuisinier Sergueï Kornev et du sommelier en bière Dmitri Goncharov, 200 des meilleures bières du monde ont été associées à des accords gastronomiques parfaits, des interprétations originales de plats emblématiques de la Belgique, de l'Allemagne, de l'Angleterre, de la France, de la République tchèque, de l'Autriche et de la Russie. L'atmosphère incroyable, la cuisine ouverte qui sert de scène dans ce restaurant-théâtre, et l'harmonie parfaite des saveurs font de "BEERОКРАТИЯ" un lieu incontournable.