Bavette

Des baguettes aux bavettes, il y a quelque chose de tellement typiquement français dans ce charmant bistrot de quartier qu'on se demande pourquoi ils n'affichent pas le drapeau tricolore à l'extérieur. Son emplacement improbable, dans le quartier de Horsforth, près de Leeds, est le résultat de la relation entre Sandy Jarvis, originaire de Leeds, et Clément Cousin, Français, qui se sont rencontrés en travaillant dans certains des meilleurs restaurants de Londres. Cousin gère le service avec enthousiasme, tandis que Jarvis est aux fourneaux, préparant avec fierté des classiques français : attendez-vous à déguster de délicieuses versions de plats comme "œuf en meurette" et "Paris-Brest".