Aurora and Fox

"Aurore et le renard" est un restaurant-bar proposant une cuisine panasiatique dans un cadre minimaliste et enchanteur. L'équilibre subtil entre les spécificités nationales et l'exotisme est perceptible dans tous les aspects, de la décoration au menu. "Aurore et le renard" captive dès le premier regard, car chaque détail reflète la philosophie du wabi-sabi : rien n'est éternel, rien n'est parfait, rien n'est idéal... La base du menu est constituée de plats asiatiques traditionnels de différentes régions, revisités par le chef dans une interprétation personnelle, préparés selon des recettes exclusives, mais sans prétention excessive. Le chef, Piotr Birkin, a réussi à moderniser la cuisine traditionnelle, en lui apportant une touche d'ironie, tout en conservant une authenticité impeccable, tant dans le concept que dans les ingrédients. Les clients du nouveau restaurant peuvent s'attendre à un intérieur exclusif, un mobilier design et confortable, une atmosphère chaleureuse, une cuisine exotique et un service amical de haute qualité.