Auberge Saint-Walfrid

Situé sur la route qui relie Metz à Strasbourg, ce charmant petit hôtel – autrefois une ferme appartenant à l'église de Welferding – est géré par la même famille depuis la fin du XIXe siècle. Stephan Schneider (cinquième génération) a repris l'établissement à son père, qui avait contribué à forger la réputation gastronomique de l'auberge dans la région. Il dirige aujourd'hui cet établissement. Les clients déjeunent et dînent dans une grande salle à manger confortable et chaleureusement décorée, avec de vieux parquets et des armoires remplies de vaisselle émaillée brillante de Sarreguemines. Le chef est un fervent défenseur de la tradition et travaille avec des producteurs locaux (il possède également son propre potager) et achète des animaux entiers qu'il prépare lui-même, y compris les charcuteries. Des chambres spacieuses sont également disponibles.