Auberge du Cep

Cet établissement emblématique du Beaujolais, qui continue de rendre hommage à son riche héritage, est le siège d'Aurélien Merot. Le chef sublime avec délicatesse les produits régionaux, accordant une place particulière aux jus et aux sauces : truite fario de l'Isère cuite lentement, accompagnée d'une sauce aux amandes et au pourpier ; volaille de Bresse cuisinée au vin de Fleurie (la spécialité de la maison) … Un excellent rapport qualité-prix (le menu du déjeuner est une véritable affaire !) ainsi qu'une carte des vins impressionnante.