Auberge de La Mère Duval

Alexandre et Mélanie Baranzelli prospèrent dans ce domaine empreint de charme rural : imaginez une rivière pittoresque traversée par deux ponts, avec un moulin à eau sur ses rives. Après avoir perfectionné ses compétences dans des établissements prestigieux, le chef apporte sa propre touche distinctive aux recettes traditionnelles de sa région natale, la Normandie : foie gras servi avec une confiture de courgette, plie accompagnée d'une purée crémeuse de chou-fleur, d'huile de vanille et de segments d'agrumes. Les herbes et les fleurs du jardin ornent souvent ses plats.