Auberge de la Brie

Cet établissement emblématique a fièrement conservé son étoile Michelin depuis plus de 30 ans. Très apprécié de sa clientèle fidèle, ce restaurant charmant possède de nombreux atouts : un cadre lumineux et élégant (la salle à manger donne sur le jardin), une cuisine moderne constante avec une touche personnelle, et un service souriant assuré par Céline. Le chef, son mari, Alain Pavard, ravise les convives grâce à des ingrédients de première qualité et des saveurs précises dans des plats tels que les légumes méditerranéens, la burrata espuma, le basilic et la tuile croustillante au sarrasin ; le lieu jaune, le fenouil confit, la rouille et une velouté de bouillabaisse ; le mille-feuille aux fraises, la crème à la verveine et la sorbet aux fraises.