Atlas

Lorsque la nuit appelle à une grande célébration, peu d'endroits se prêtent aussi bien qu'Atlas. Niché au cœur de l'élégant hôtel St. Regis Atlanta, ce restaurant du chef Freddy Money, originaire de Londres, est d'une élégance incomparable. Des œuvres d'art ornent les murs : il abrite des expositions temporaires en partenariat avec une galerie locale, mettant en valeur le travail d'artistes locaux, nationaux et internationaux. Mais ce n'est pas seulement l'art qui impressionne. Vous pouvez choisir des plats à la carte dans ce menu américain de saison aux influences européennes, ou opter pour le menu dégustation, qui propose des plats tels que du homard tendre servi avec une sauce au beurre fumé au paprika, et des courges d'été anciennes, ainsi que des ris de veau caramélisés au sherry, accompagnés d'une mousse de pommes de terre délicatement fumée. Le bœuf Wagyu australien constitue un final somptueux pour ces plats savoureux. Des cocktails originaux, dont des options sans alcool, un chariot à fromages et des desserts fantaisistes complètent cette expérience complète.