Apraksin

Les traditions de la cuisine russe de l'époque de Pierre le Grand. Le restaurant porte le nom de Fiodor Matveïevitch Apraxine, un proche de Pierre, et participant direct à la création de la flotte russe à Voronej.

Le restaurant "Apraxine" fait partie du complexe hôtelier 4 étoiles Degas. L'hôtel tire son nom d'un des premiers navires de la flotte russe, construit dans les chantiers navals de Voronej. Les plats traditionnels de l'époque de Pierre le Grand, revisités dans une version moderne, ne laissent pas indifférents les gourmets les plus exigeants. Le restaurant et l'hôtel sont imprégnés de l'histoire de la ville et constituent l'un des centres des circuits touristiques du district fédéral central, participant à des festivals et événements liés à l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie de Voronej et de sa région. En été 2024, le restaurant a remporté un prix dans l'une des catégories du festival "BreakFest". Récemment, il est devenu une tradition d'organiser des soirées gastronomiques thématiques animées par le chef, sur une terrasse panoramique offrant une vue imprenable, où les clients peuvent découvrir de nouvelles associations de saveurs de plats exclusifs et de boissons raffinées, découvrir les secrets de la cuisine et admirer les vues fascinantes de Voronej la nuit, depuis une perspective aérienne.