Andrea Larossa.

De l'autre côté du fleuve Po, en face du centre-ville, où de nombreux parkings facilitent un arrêt sans stress, une salle à manger lumineuse vous attend. Cet espace accueillait autrefois des rassemblements et des événements sociaux. Aujourd'hui, il conserve cette même ambiance conviviale, caractérisée par des sourires sincères, un service attentif et un professionnalisme mesuré. En cuisine, Andrea Larossa maîtrise parfaitement les ingrédients et les traditions du Piémont, enrichis par les influences de la cuisine italienne du Sud, héritées de ses origines familiales, ainsi que par une propension naturelle à la créativité contemporaine. Deux menus dégustation privilégient le plaisir plutôt que la rareté des ingrédients, se libérant des dogmes et de la rigidité de la tradition. Les deux proposent une succession généreuse de petites portions, presque un prologue ludique qui introduit le repas comme une sélection d'hors-d'œuvre.