Albidaya

Si vous appréciez un mélange de saveurs andalouses et arabes, ce restaurant simple, situé sous une galerie donnant accès à un immeuble résidentiel, pourrait être une bonne option. "Albidaya", un mot arabe qui peut se traduire par "le commencement", est le premier établissement indépendant pour Ismael Abderrahaman (en cuisine) et Jorge Seco (service et sommelier), tous deux forts d'une vaste expérience dans le secteur de la restauration. Leur cuisine s'articule autour d'un menu saisonnier inspiré des produits du marché, qui change chaque semaine, et propose des plats contemporains mettant en valeur des influences intéressantes de la cuisine marocaine (nous avons particulièrement apprécié le thon rouge avec l'aubergine marinée). Une option d'accord mets et vins est disponible, et presque tous les vins proposés à la carte peuvent être servis au verre.