Alba

Ce restaurant, qui porte le nom d'une ville du nord de l'Italie célèbre pour ses truffes, se trouve au premier étage de l'hôtel Raffles, un établissement somptueux situé dans les imposantes tours Katara. Avec son plafond voûté et sa décoration à l'italienne, la salle offre une ambiance distinctive et intime. La cuisine, élaborée par le chef expérimenté Cristhian Serraino, est réalisée avec précision et se révèle beaucoup plus complexe qu'il n'y paraît au premier abord. Des plats tels que la joue de veau braisée au Barolo ou les spaghettis à la sauce tomate aux crevettes mettent en valeur son talent. Les ingrédients de première qualité sont importés d'Europe, comme le thon Balfegó. Pour observer les chefs en action, réservez une table "Chefs Table". Si vous souhaitez passer une soirée romantique, choisissez la table pour deux sur le balcon "Roméo et Juliette". Un tiramisu est un dessert incontournable pour terminer le repas.