Aksorn

Inspiré des anciens livres de cuisine thaïlandais, David Thompson revisite les parcours culinaires de différents chefs. Vous pouvez observer les préparatifs dans la cuisine ouverte depuis la salle à manger, ou opter pour la terrasse extérieure pour profiter de la vue sur la ville et la rue. Le plat phare est une tartine de poisson-roi fumé agrémentée de gingembre sauvage. Goûtez au Watsana, une boisson non alcoolisée rafraîchissante qui équilibre parfaitement les notes acidulées avec la douceur du pastèque.