Ah Boy Koay Teow Th'ng

Ce commerce familial accueillant, désormais géré par la deuxième génération, est spécialisé dans le "koay teow th'ng", un plat servi en soupe ou sec. Le bouillon est préparé à partir d'os de poulet et de porc. Les boulettes de tendons ont une texture agréable et une saveur subtile de gingembre. Une option savoureuse est le poulet braisé accompagné de germes de soja.