Adam's.

Le restaurant élégant d'Adam Stokes donne l'impression de faire partie intégrante du paysage gastronomique de Birmingham depuis toujours. C'est un lieu luxueux, avec un style art déco et rétro qui comprend un bar à cocktails raffiné et une salle à manger confortable. La cuisine allie harmonieusement tradition et modernité, proposant des associations éprouvées dans des plats que vous reconnaîtrez par leur nom, mais servis de manière que vous n'avez probablement jamais rencontrée auparavant. Cela dit, les saveurs principales sont mises en valeur sans être éclipsées, avec rien d'inutile sur l'assiette. Une sélection de vins impressionnante ajoute au charme de l'établissement.