ChefID · МОСКВА
ШЕФ-ПОВАР · PROFIL COMMUNAUTAIRE
Yaroslav KindzerskiyProfil communautaire
À propos
Il travaille dans le secteur de la restauration depuis 15 ans. Il a commencé sa carrière à Kirov. Son parcours l'a mené de barman à responsable de bar dans le bar le plus populaire de Kirov. Ensuite, après avoir déménagé à Moscou, il a rejoint l'équipe de Bar Point, où il a travaillé pendant six mois. Par la suite, il a continué son parcours au sein de la société BB GROUP, en tant que chef barman dans le nouveau restaurant "Combinat". C'est dans cette entreprise que sa carrière a véritablement commencé à se développer. Il est devenu responsable du bar du "Combinat" et, en parallèle, du Tokyo Bistro situé sur le boulevard Nikitski. Après cela, il a lancé quatre autres projets dans le secteur de la restauration : Rebecca, Lin Bistro, Battuta et Ēster, où il a occupé le poste de chef barman. Il a ensuite transformé l'un de ces projets, un restaurant, en un bar à part entière : Ēster Bar. Actuellement, il est le gérant et le chef barman de ce projet. Réalisations : - Victoire au concours Jameson Cocktail Week ; - Participations à des tournages pour de grandes marques et des chaînes de télévision nationales ; - Prestations de services de conseil ; - Organisation de projets de bars éphémères ; - Participation à la vente aux enchères caritative Meet For Charity ; - Collaborations avec de grandes entreprises.
Lieu de naissance : Oblast de Kirov. Études : Ville de Kirov, Université d'État de Viatka, où il était entraîneur de football. Centres d'intérêt : sports actifs, ski, voyages.
Carrière
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- —Chester BarChef de cuisine
La voie d'accès à l'Arbre des cuisines
Lignée
A cuisiné aux côtés de1
Restaurants
Galerie
LE FIL
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