Vladislav PiskunovProfil communautaire

Vlad Piskounov est aujourd'hui l'un des chefs les plus connus de Moscou. Cependant, son parcours vers les cuisines professionnelles est très différent du parcours traditionnel d'un cuisinier : il a accédé au poste de chef de cuisine chez "Matriouchka" sans formation spécifique ni expérience significative en gestion de cuisine. L'histoire de la façon dont cet ingénieur a réussi à devenir chef est une histoire à part entière.