Vadim SelyutinProfil communautaire

"J'ai commencé mon parcours pendant mes études, en rencontrant et en travaillant avec différents chefs. C'est auprès d'eux que j'ai acquis ma première expérience, et ce sont eux qui m'ont transmis ma passion pour la cuisine. Cela se passait dans un environnement de totale immersion dans la nature, avec la préparation de plats sur feu de bois et la cuisson du pain dans un véritable four russe. Le chef Rouslan Korobov a été mon premier et principal mentor, et grâce à lui, je me suis lancé professionnellement dans la cuisine. Je continue d'acquérir de nouvelles connaissances et expériences grâce à des voyages gastronomiques, et j'aime observer les succès de mes collègues, ce qui est très inspirant ! Mais les retours des clients sont extrêmement importants, car ils motivent et donnent de l'énergie !"