Thomas SjögrenProfil communautaire

Nous avons agrandi nos zones de culture et établi un partenariat supplémentaire avec un agriculteur local qui cultive davantage de légumes spécifiquement pour nous, ce qui nous permet de renforcer encore l'utilisation de produits locaux. Nous conservons également une grande partie de nos récoltes pour l'hiver, période où les légumes sont généralement rares dans notre région. Afin de contribuer positivement à l'écosystème local, nous avons installé nos propres ruches, avec l'objectif de devenir autonomes en miel.