Stefan Fuß.Profil communautaire

Nous cultivons des fruits et des herbes dans notre propre jardin, et nous travaillons en partenariat avec les mêmes petits producteurs depuis plus de 20 ans. Un important système photovoltaïque alimente notre réseau électrique ; nous recyclons les déchets alimentaires en biomasse et les déchets végétaux en compost. Le chauffage est assuré par un système utilisant des copeaux de bois provenant des déchets de notre propre forêt, et nous gérons un enclos pour cerfs sika ainsi que nos propres terrains de chasse.