Nikita FilipenkoProfil communautaire

J'ai découvert la cuisine japonaise en 2012, au restaurant "Gin-no Taki". Après avoir maîtrisé l'art de la préparation des rouleaux et des sushis, j'ai eu envie d'essayer quelque chose de nouveau, et j'ai choisi le teppanyaki. La préparation des plats sur le teppanyaki est un processus fascinant, et dans une cuisine ouverte, c'est aussi un spectacle impressionnant. En 2021, j'ai déménagé en Crimée, où j'ai d'abord dirigé une équipe au restaurant Teppanyaki, puis j'ai pris la direction de toute la cuisine du restaurant jusqu'en 2024.