Nikita DomanovProfil communautaire

Nikita Domanov : Le chef qui connaît le vrai goût du succès.

À 16 ans, alors que la plupart des jeunes réfléchissent encore à leur future profession, Nikita Domanov a déjà fait ses premiers pas dans le monde de la gastronomie, simplement parce qu'il voulait gagner sa propre vie et ne cherchait pas la facilité. Aujourd'hui, à 32 ans, il possède une formation juridique (qui, comme il l'a découvert, est très utile dans la gestion de projets de restauration), une expérience acquise lors de stages dans des établissements renommés de Moscou, Saint-Pétersbourg et Ekaterinbourg, ainsi qu'une formation à la Novikov School et à l'école de cuisine СВЧ.

Sa carrière est un voyage à travers les cuisines de différentes villes : Novossibirsk, Sotchi, Omsk, Barnaul, la République d'Altaï. Partout, il a laissé une empreinte qui va au-delà des plats, créant des expériences gastronomiques mémorables.

Aujourd'hui, Nikita est un chef qui sait allier tradition et innovation. Même les classiques prennent une nouvelle dimension sous son interprétation : un croissant avec des côtes de bœuf, un carpaccio façon "Bar Harry", ou un burger de style Oklahoma – ce ne sont pas de simples entrées au menu, mais des déclarations audacieuses affirmant que la cuisine peut être à la fois un art et une passion. De plus, il sait que un véritable tiramisu n'est pas qu'un dessert, mais la touche finale parfaite d'un dîner idéal.