Marcel Görke.Profil communautaire

Notre philosophie est de privilégier les produits locaux. Nos ingrédients proviennent de petites exploitations agricoles et de producteurs situés dans la région de Hambourg. Les saisons influencent notre menu, qui est principalement végétarien, avec la possibilité d'ajouter du poisson ou de la viande. Nous entretenons un partenariat étroit avec Der Wilkenshoff, collaborant ensemble sur les cycles de culture et de plantation.