ChefID · НИЖНИЙ НОВГОРОД
CHEF EXÉCUTIF · PROFIL COMMUNAUTAIRE
Ilya RusskikhProfil communautaire
À propos
2010 - 2012 : Bar à sushis "Sushi Min", Nizhny Novgorod, cuisinier spécialisé dans les sushis, puis sous-chef. 2012 - 2015 : Bar à sushis "Kyoto", Kstovo, sous-chef, puis chef cuisinier. 2015 - 2018 : Restaurant "Mitrich steakhouse", Nizhny Novgorod, cuisinier du service froid, puis sous-chef, puis chef cuisinier. 2018 - 2019 : Restaurant "Dodici", Nizhny Novgorod, chef cuisinier. 2020 - 2022 : Restaurant "Red Wall", Nizhny Novgorod, chef cuisinier. A effectué des stages en Italie, à Moscou et à Saint-Pétersbourg.
Lieu de naissance : Gorki (Nizhny Novgorod). Formation : Études supérieures en droit, Université Lobachevsky de Nizhny Novgorod. Marié, deux enfants. Loisirs : Ski de fond et athlétisme.
Carrière
- 2020–2022Red Wall RestaurantChef de cuisine
La voie d'accès à l'Arbre des cuisines
Lignée
La lignée de ce chef ne fait que commencer.
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