ChefID · HAMBURG
ШЕФ-ПОВАР · PROFIL COMMUNAUTAIRE
Heinz Otto.Profil communautaire
Heinz Otto Wehmann
À propos
Wehmann : Notre restaurant est certifié biologique (DE-ÖKO-006) depuis 2012, mais mon engagement envers la cuisine du nord de l'Allemagne, les produits régionaux et les saisons s'étend sur plus de quatre décennies. Ainsi, en plus des homards de Heligoland et des crevettes de la mer du Nord, nous utilisons également des légumes provenant de notre région et proposons désormais un menu végétalien complet.
Carrière
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La voie d'accès à l'Arbre des cuisines
Lignée
La lignée de ce chef ne fait que commencer.
Restaurants
Distinctions
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