Egor ErmakovProfil communautaire

Egor Ermakov est né et a grandi à Moscou. Il a terminé le lycée technique n°49, puis a obtenu une licence en biotechnologie alimentaire auprès de l'Université russe de biotechnologie, et un master, devenant ainsi un spécialiste de la restauration. En 2018, il a effectué un stage à l'hôtel d'Europe et au restaurant La Bonne Etape à Château-Arnoux-Saint-Auban (étoilé Michelin) en France. De retour à Moscou, il a travaillé comme cuisinier au Radisson Collection Hotel, puis a été nommé sous-chef. En 2022, il a été invité à diriger la cuisine du bar créole Marie Laveau à La Nouvelle-Orléans. Depuis octobre 2023, il dirige le projet Door 2310 Cocktail Bar & Bistro en tant que chef.